3 Resep Menu Buka Puasa Lezat dan Nikmat

Berikan makanan yang bergizi dan sehat untuk keluarga sehari-hari. Apalagi saat ini tengah menjalani ibadah puasa bagi seluruh Muslim. Tak perlu merogoh kocek dalam-dalam, menu rumahan yang murah meriah juga bergizi lho! Sajikan Ayam Tahu Kuah Ebi dan Daging Jamur Kuah Pedas dengan isian sayur-sayuran. Sajikan juga lauk seperti Kering Tempe Dendeng. Dijamin, keluarga Anda bakal lahap menyantapnya saat sahur atau berbuka puasa.

Kering Tempe Dendeng

Bahan :

  • 200 gr tempe, iris tipis memanjang
  • 200 gr dendeng sapi iris tipis memanjang
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 2 cm lengkuas, iris tipis
  • 50 gr gula merah, sisir
  • 50 ml air
  • Garam, secukupnya
  • Sasa Indonesia
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

  • Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng tempe dan dendeng secara terpisah hingga matang dan kering, angkat dan sisihkan.
  • Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukkan cabe dan lengkuas, aduk rata. Tambahkan gula merah dan air, aduk hingga kental dan berserabut.
  • Masukkan tempe, dendeng dan garam, aduk sampai bumbu merata, angkat dan sajikan.

Ayam Tahu Kuah Ebi

Bahan :

  • 1 ekor ayam, potong jadi 8
  • 200 gram tahu, potong dadu
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 500 cc air
  • 3 sendok makan ebi, haluskan
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu :

  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • Garam, merica, sasa indonesia, gula pasir secukupnya

Taburan :

  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat :

  • Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Beri bumbu. Masak sebentar.
  • Beri ayam. Masak sampai berubah warna. Tambahkan bahan lain. Masak sampai mendidih dan matang.
  • Angkat dari api. Hidangkan dengan diberi taburan.

Daging Jamur Kuah Pedas

Bahan :

  • 500 gram daging, potong lebar dan tebal 1 cm.
  • 750 cc air
  • 1 buah jamur hioko, rendam air, potong tipis
  • 3 batang daun bawang, iris 4 cm memanjang
  • 1 lembar daging a¬Ľap, iris halus
  • 250 gram udang kupas
  • 3 sendok makan sambal bangkok, siap beli
  • 4 buah cabai rawit, haluskan
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu :

  • Garam, merica, sasa indonesia, gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

  • Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Tambahkan bumbu. Masak sebentar.
  • Tambahkan bahan lain kecuali telur. Masak mendidih dan semua matang.
  • Tambahkan telur. Masak sampai matang.
  • Angkat dari api. Siap dihidangkan.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *